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美食推荐,10道美味家常菜做法,简单易学!家庭主妇、煮男必备
时间:2021-03-24 来源:网站登陆 浏览量 12680 次
本文摘要:1.莴笋炒虾主要材料:海龙虾(260克)青笋(270克)辅材配料(适当)盐(适当)作法:1.食物:海龙虾(已消除)、青笋(已削皮消除手术缝合)2.饭锅下油烧开,放入已消除好的海龙虾,特适当的配料。

1.莴笋炒虾主要材料:海龙虾(260克)青笋(270克)辅材配料(适当)盐(适当)作法:1.食物:海龙虾(已消除)、青笋(已削皮消除手术缝合)2.饭锅下油烧开,放入已消除好的海龙虾,特适当的配料。3.翻炒一下。4.然后,合入切完的青笋翻炒翻炒至煮。5.随后,特适当的盐。

6.调料炒匀,即成。2、宫保鸡丁用材:水豆腐300g,生猪肉末100克,油适当,郫县豆瓣酱适当,剁椒适当,麻椒适当,蒜头适当,姜片适当,尖椒适当,大葱适当,白砂糖适当作法流程:1.准备好水豆腐、郫县豆瓣酱、肉末、剁椒2.水豆腐切片3.生姜大蒜切沫4.水豆腐加盐水里氽一下捞出5.热锅油热下豆瓣网和剁椒6.炒成香气7.敲肉末和生姜大蒜沫翻炒8.敲麻椒9.加上料酒10.喂养放11.特白砂糖12.添加适量的水13.下水豆腐14.出带锅前马利亚尖椒和葱沫才可小提示:1、因郫县豆瓣酱、剁椒、生抽中盐的成分较高,此菜无须清煮。2、糖依本人口感加到,也并不特。

3、辣椒肚片主要材料:猪小肚一个半(适当)辅材青红椒多个(适当)大蒜(适当)生姜片(适当)作法:1.应急处置好的猪小肚切成片,青红椒切条,葱姜切成片。2.锅中加点油倒进切完的配料清煮炒出香味,3.再作重新加入切完的肚片清煮翻炒,4.调至生抽蒸3、香辣虾火锅主要材料:明虾(400克)蒜头(3瓣)香莱(适当)圆葱丝(适当)小香葱(适当)姜片(适当)辅材盐(适当)米酒(2勺子)豆瓣酱(1汤勺) 生抽(适当)酱油(适当)白砂糖(1小勺) 食用油(适当)腊小辣椒(好多个) 麻椒(适当) 黑胡椒粉(1小勺)作法:1.明虾适当,冷水清洗控干水份。2.剪去头顶部、虾脚,从虾后背切下来除去除虾线。

重新加入姜片、米酒、黑胡椒粉煎炸十分钟。3.准备好调味品:。

蒜头碾碎、郫县豆瓣酱汤底、生生姜切成片、小辣椒断开、香莱碾碎、麻椒适当。4.炒菜锅烧开敲食用油,油烫放进虾翻炒分布均匀,炒至虾逆鲜红色。5.盛出能用。6.炒菜锅烧开加点油,油烧放进麻椒传来香气,拣去麻椒不必。

7.放进郫县豆瓣酱文火炒匀8.炒成辣椒油,放进朝天椒、蒜头、姜片翻炒分布均匀。9.放进虾翻炒分布均匀,重新加入生抽、酱油翻炒分布均匀。

10.重新加入圆葱丝,适当开水,白砂糖。11.大火烧进,转低火熬五分钟上下。

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12.大火收汁,重新加入香莱、小香葱粉碎翻炒分布均匀。小技巧:1、生抽酱油的使用量依据自己反感的红烧菜颜色调节使用量。

2、郫县豆瓣酱、生抽、酱油都是有咸度,盐的使用量要保证好。3、明虾的块头较小,切下后背便捷烂熟,假如虾的块头并不算太大,挑虾线才可。

4、明虾不好煎炸,配料全过程油能够稍多一些。4、蒜末豆豉蒸排骨原材料:新鮮猪排骨、蒜末、豆豉、水淀粉、生抽、白砂糖、白胡椒粉(可特少量李家调过来下色)作法1、锅中烧掉油,进行爆香蒜末和豆豉,再作再天赋加点生抽;2、猪排骨敲饮用水下卷走血沫;3、重新加入水淀粉拿手捉分布均匀,腌渍十多分钟;4、重新加入白砂糖、一丝盐、白胡椒粉和进行爆香的蒜末豆豉,少量酱油。5、放进电高压锅铁架子上,下边煮饭,设定到煮饭硬糯方向;6、饭熟菜煮,能够用餐。

5、油蒸青椒主要材料:青椒 (300g) 生猪肉末 (200g) 辅材 油 (适当) 盐 (3g) 生姜沫 (20g) 葱段 (20g) 生抽 (8g) 酱油 (4g) 糖 (3g) 配料 (5G) 玉米粉(5G) 黑胡椒粉 (1g) 味精 (3g)作法:1.备好食物:生猪肉末(用五花肉缚的)和青椒2.生姜沫和葱段3.肉沫中放进3g盐、5G生姜沫、5G葱段、4g生抽、1g糖、1g黑胡椒粉、3g味精、5G玉米粉4.重新加入少量冷水将饺子馅顺一个方位加温分布均匀5.青椒清洗,将籽和瓤放进,再作用纯棉毛巾把表皮的水份擦拭6.再作将调拌好的饺子馅放进青椒内,并在封口沾有木薯淀粉(如图所示)7.依次所有做好能用8.锅中剩余油稍多一点,开低火9.油烧后转中文火,放进青椒垫上盖子捏煮一会10.煎出虎皮鹦鹉状,再作翻过来煮,煮好完出有锅能用11.推翻出有不必要的油,锅中拔小量底油,放进5G生姜沫和5G葱段进行爆香12.回家放进5G配料、5G生抽、4g酱油和1g糖13.配料一会儿放进适当开水14.放进青椒,垫上盖子,中小型火烤大概8分钟15.待料汁粘稠后马利亚点黑胡椒粉才可留有锅16.趁着热服用十分美味可口哟!小技巧:1、最烂卖小一点、皮薄点的辣椒,皮薄了更非常容易斩 2、辣椒表层的水份一定要擦拭,不然煮的情况下油会四处溅出6、韓式煮茄子主要材料:四季豆 (两个) 鸡 (蛋两个) 灯笼辣椒 (两个) 小麦面粉 (适当)调味品:油 (适当) 生抽 (10勺) 蒜泥 (1勺) 醋(老陈醋还可以) (1勺) 盐 (适当) 白砂糖 (2勺) 油辣子 (1勺) 芝麻油 (少量) 白芝麻(少量)作法:1.把紫茄子浸干净整洁2.将四季豆托一片,薄厚要接近3米上下3.切完的四季豆铺平在砧板上撒点盐4.灯笼辣椒也浸好,一小块条型准备能用5.捅穿两个鸡蛋,徵好鸡蛋液. 以后要在切完的四季豆上涂小麦面粉了.并且双面必须充份的涂抹小麦面粉. (沾小麦面粉的情况下逐个摸很有可能会报酬很长期,提议在干净整洁的包装袋配有适当的小麦面粉以后再作放进四季豆晃动就可精彩纷呈涂抹小麦面粉了)6.涂抹小麦面粉的四季豆在鸡蛋液过滤装置以后刚开始煮7.在炒菜锅加点油,把四季豆放置成井井有序用中文火刚开始煮逐渐煮8.以后就为了更好地美观大方,将托好的灯笼辣椒放置四季豆上边(没还可以不敲)9.煮一面翻过去再炸另一面,双面都出金黄色就可以出带锅。10.最终要调配调味品:,在小盘子放进10勺生抽,1勺蒜泥,1勺醋,2勺白砂糖,1勺油辣子,少量芝麻油,适当白芝麻来选好7、海鲜菇炒蛋主要材料:海鲜菇 (600克) 生鸡蛋 (两个) 红萝卜 (40克)调味品: 香油 (10克) 白砂糖 (4克) 食用盐 (3克) 植物油 (10克) 生姜片 (10克) 葱段作法:1.准备原材料;2.将红萝卜斜刀切成片;3.将海鲜菇进煮锅内杨世纯棉毛巾;4.将鸡蛋炒散5.炒菜锅内放进植物油、放进姜蒜炒出香味;6.放进红萝卜片爆锅7.放进杨世烫好的海鲜菇爆锅;8.放进香油、白砂糖、食用盐翻炒;9.再作放进炒好的生鸡蛋,翻炒后才可8、四季豆煎炸香肠调味品:油 (适当) 盐 (适当) 麻椒 (适当) 辣椒干 (适当) 糖 (适当) 味极鲜 (适当) 鸡精 (适当)作法:1.四季豆选取净,香肠切成片,腊肠炒前最烂上锅蒸15分钟,使之发硬。2.锅中重新加入水,水开后,重新加入少量油,将四季豆熬硬,捞出清洗在凉水里2分钟。3.锅中放进油,放进麻椒、辣椒干,放进香肠翻炒。

4.重新加入四季豆。5.特少量盐、糖、味极鲜。

熄火重新加入鸡精。小技巧:有的香肠含盐量比较轻,或是再作自来水煮一熬,中后期盐要适当敲,以防过斯托尼。9、豆芽菜调料粉絲主要材料:绿豆芽(适当) 粉絲 (适当) 葱蒜 (适当) 辣椒干(适当)调味品:海鲜酱油 (适当) 盐 (适当) 味精(适当) 醋(适当) 酱油 (适当)作法:1.豆芽菜浸干净整洁控干水2.粉絲热水烫硬以后清洗五分钟3.锅中轰香葱蒜和辣椒干,朝天椒很差切就用剪子剪4.姜蒜的香气出去后下豆芽菜5.豆芽菜稍微软中国了就加盐,酱油,海鲜酱油6.烧开大火烧新开业小调料一下7.粉絲放进去翻炒分布均匀,临起锅的情况下稍为敲点味精8.出带锅10、金银焗水豆腐食物:水豆腐一块,鲜虾、马蹄、圆葱、尖椒、各30G辅材:食用盐5G、鸡精3G水淀粉适当、葱姜末各5G、葱丝10G作法:1、准备食物,水豆腐渗滤干净整洁,圆葱托一半能用,尖椒马蹄清洗。

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葱姜蒜摘洗干净整洁。2、洋葱切丝,马蹄切成片,尖椒切条,葱姜蒜切条,姜切末,虾去首尾去除虾线。

3、水豆腐白毛巾上一层水淀粉。4、锅中进稍为多一些油。5、把水豆腐炸伤至金黄色,捞起来盛入盘里。

6.炸豆腐的情况下另一锅中烧开水,把小河虾绰水。7、炒菜锅留底油,进行爆香葱姜。8、将鲜虾、圆葱丝、尖椒、下锅拌,敲些大骨汤加盐鸡精调料,拌在水豆腐上才可。

#翻炒#生抽#白砂糖11.特白砂糖12.添加适量的水13.下水豆腐14.出带锅前马利亚尖椒和葱沫才可小提示:1、因郫县豆瓣酱、剁椒、生抽中盐的成分较高,此菜无须清煮。2、糖依本人口感加到,也并不特。

3、辣椒肚片主要材料:猪小肚一个半(适当)辅材青红椒多个(适当)大蒜(适当)生姜片(适当)作法:1.应急处置好的猪小肚切成片,青红椒切条,葱姜切成片。2.锅中加点油倒进切完的配料清煮炒出香味,3.再作重新加入切完的肚片清煮翻炒,4.调至生抽蒸3、香辣虾火锅有的香肠含盐量比较轻,或是再作自来水煮一熬,中后期盐要适当敲,以防过斯托尼。

9、豆芽菜调料粉絲主要材料:绿豆芽(适当) 粉絲 (适当) 葱蒜 (适当) 辣椒干(适当)调味品:海鲜酱油 (适当) 盐 (适当) 味精(适当) 醋(适当) 酱油 (适当)作法:1.豆芽菜浸干净整洁控干水2.粉絲热水烫硬以后清洗五分钟3.锅中轰香葱蒜和辣椒干,朝天椒很差切就用剪子剪4.姜蒜的香气出去后下豆芽菜5.豆芽菜稍微软中国了就加盐,酱油,海鲜酱油6.烧开大火烧新开业小调料一下7.粉絲放进去翻炒分布均匀,临起锅的情况下稍为敲点味精8.出带锅10、金银焗水豆腐食物:水豆腐一块,鲜虾、马蹄、圆葱、尖椒、各30G辅材:食用盐5G、鸡精3G水淀粉适当、葱姜末各5G、葱丝10G作法:1、准备食物,水豆腐渗滤干净整洁,圆葱托一半能用,尖椒马蹄清洗。葱姜蒜摘洗干净整洁。2、洋葱切丝,马蹄切成片,尖椒切条,葱姜蒜切条,姜切末,虾去首尾去除虾线。

3、水豆腐白毛巾上一层水淀粉。4、锅中进稍为多一些油。5、把水豆腐炸伤至金黄色,捞起来盛入盘里。6.炸豆腐的情况下另一锅中烧开水,把小河虾绰水。

7、炒菜锅留底油,进行爆香葱姜。8、将鲜虾、圆葱丝、尖椒、下锅拌,敲些大骨汤加盐鸡精调料,拌在水豆腐上才可。

主要材料:明虾(400克)蒜头(3瓣)香莱(适当)圆葱丝(适当)小香葱(适当)姜片(适当)辅材盐(适当)米酒(2勺子)豆瓣酱(1汤勺) 生抽(适当)酱油(适当)白砂糖(1小勺) 食用油(适当)腊小辣椒(好多个) 麻椒(适当) 黑胡椒粉(1小勺)作法:1.明虾适当,冷水清洗控干水份。2.剪去头顶部、虾脚,从虾后背切下来除去除虾线。

重新加入姜片、米酒、黑胡椒粉煎炸十分钟。3.准备好调味品:。蒜头碾碎、郫县豆瓣酱汤底、生生姜切成片、小辣椒断开、香莱碾碎、麻椒适当。

4.炒菜锅烧开敲食用油,油烫放进虾翻炒分布均匀,炒至虾逆鲜红色。5.盛出能用。6.炒菜锅烧开加点油,油烧放进麻椒传来香气,拣去麻椒不必。7.放进郫县豆瓣酱文火炒匀8.炒成辣椒油,放进朝天椒、蒜头、姜片翻炒分布均匀。

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9.放进虾翻炒分布均匀,重新加入生抽、酱油翻炒分布均匀。10.重新加入圆葱丝,适当开水,白砂糖。

11.大火烧进,转低火熬五分钟上下。12.大火收汁,重新加入香莱、小香葱粉碎翻炒分布均匀。小技巧:1、生抽酱油的使用量依据自己反感的红烧菜颜色调节使用量。2、郫县豆瓣酱、生抽、酱油都是有咸度,盐的使用量要保证好。

3、明虾的块头较小,切下后背便捷烂熟,假如虾的块头并不算太大,挑虾线才可。4、明虾不好煎炸,配料全过程油能够稍多一些。4、蒜末豆豉蒸排骨原材料:新鮮猪排骨、蒜末、豆豉、水淀粉、生抽、白砂糖、白胡椒粉(可特少量李家调过来下色)作法1、锅中烧掉油,进行爆香蒜末和豆豉,再作再天赋加点生抽;2、猪排骨敲饮用水下卷走血沫;3、重新加入水淀粉拿手捉分布均匀,腌渍十多分钟;4、重新加入白砂糖、一丝盐、白胡椒粉和进行爆香的蒜末豆豉,少量酱油。

5、放进电高压锅铁架子上,下边煮饭,设定到煮饭硬糯方向;6、饭熟菜煮,能够用餐。5、油蒸青椒主要材料:青椒 (300g) 生猪肉末 (200g) 辅材 油 (适当) 盐 (3g) 生姜沫 (20g) 葱段 (20g) 生抽 (8g) 酱油 (4g) 糖 (3g) 配料 (5G) 玉米粉(5G) 黑胡椒粉 (1g) 味精 (3g)作法:1.备好食物:生猪肉末(用五花肉缚的)和青椒2.生姜沫和葱段3.肉沫中放进3g盐、5G生姜沫、5G葱段、4g生抽、1g糖、1g黑胡椒粉、3g味精、5G玉米粉4.重新加入少量冷水将饺子馅顺一个方位加温分布均匀5.青椒清洗,将籽和瓤放进,再作用纯棉毛巾把表皮的水份擦拭6.再作将调拌好的饺子馅放进青椒内,并在封口沾有木薯淀粉(如图所示)7.依次所有做好能用8.锅中剩余油稍多一点,开低火9.油烧后转中文火,放进青椒垫上盖子捏煮一会10.煎出虎皮鹦鹉状,再作翻过来煮,煮好完出有锅能用11.推翻出有不必要的油,锅中拔小量底油,放进5G生姜沫和5G葱段进行爆香12.回家放进5G配料、5G生抽、4g酱油和1g糖13.配料一会儿放进适当开水14.放进青椒,垫上盖子,中小型火烤大概8分钟15.待料汁粘稠后马利亚点黑胡椒粉才可留有锅16.趁着热服用十分美味可口哟!小技巧:1、最烂卖小一点、皮薄点的辣椒,皮 薄了更非常容易斩 2、辣椒表层的水份一定要擦拭,不然煮的情况下油会四处溅出6、韓式煮茄子主要材料:茄子 (两个) 鸡 (蛋两个) 灯笼辣椒 (两个) 面粉 (适当)调味品:油 (适当) 生抽 (10勺) 蒜泥 (1勺) 醋(老陈醋还可以) (1勺) 盐 (适当) 白砂糖 (2勺) 油辣子 (1勺) 芝麻油 (少量) 白芝麻(少量)作法:1.把大茄子浸干净整洁2.将茄子托一片,薄厚要接近3米上下3.切完的茄子铺平在砧板上撒点盐4.灯笼辣椒也浸好,一小块条型准备能用5.捅穿两个鸡蛋,徵好鸡蛋液. 以后要在切完的茄子上涂面粉了.并且双面必须充份的涂抹面粉. (沾面粉的情况下逐个摸很有可能会报酬很长期,提议在干净整洁的包装袋配有适当的面粉以后再作放进茄子晃动就可精彩纷呈涂抹面粉了)6.涂抹面粉的茄子在鸡蛋液过滤装置以后刚开始煮7.在炒菜锅加点油,把茄子放置成井井有序用中文火刚开始煮逐渐煮8.以后就为了更好地美观大方,将托好的灯笼辣椒放置茄子上边(没还可以不敲)9.煮一面翻过去再炸另一面,双面都出金黄色就可以出带锅。

10.最终要调配调味品:,在小盘子放进10勺生抽,1勺蒜泥,1勺醋,2勺白砂糖,1勺油辣子,少量芝麻油,适当白芝麻来选好7、海鲜菇炒蛋主要材料:海鲜菇 (600克) 生鸡蛋 (两个) 红萝卜 (40克)调味品: 香油 (10克) 白砂糖 (4克) 食用盐 (3克) 植物油 (10克) 生姜片 (10克) 葱段作法:1.准备原材料;2.将红萝卜斜刀切成片;3.将海鲜菇进煮锅内杨世纯棉毛巾;4.将鸡蛋炒散5.炒菜锅内放进植物油、放进姜蒜炒出香味;6.放进红萝卜片爆锅7.放进杨世烫好的海鲜菇爆锅;8.放进香油、白砂糖、食用盐煸炒;9.再作放进炒好的生鸡蛋,煸炒后才可8、四季豆煎炸香肠调味品:油 (适当) 盐 (适当) 麻椒 (适当) 辣椒干 (适当) 糖 (适当) 味极鲜 (适当) 鸡精 (适当)作法:1.四季豆选取净,香肠切成片,腊肠炒前最烂上锅蒸15分钟,使之发硬。2.锅中重进水,水开后,重进少量油,将四季豆熬硬,捞出清洗在凉水里2分钟。3.锅中放进油,放进麻椒、辣椒干,放进香肠煸炒。

4.重进四季豆。5.特少量盐、糖、味极鲜。熄火重进鸡精。


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